Ο Γυναικείος Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός παραδοσιακών προϊόντων, υφαντών, στολών, εργοχείρων ιδρύθηκε το 2002 από τις γυναίκες που είχαν δραστηριοποιηθεί στο πρόγραμμα «ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΗΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ» της Πολιτιστικής Εταιρείας Μακεδόνων Κυριών, το «ΘΕΟΦΥΛΑΚΤΟΝ ΚΑΣΤΡΟΝ», εκείθεν και ο διακριτικός τίτλος του Συνεταιρισμού «ΘΕΟΦΥΛΑΚΤΟΣ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ». Το πρόγραμμα ήταν επιδοτούμενο για 2 χρόνια.