Η αειφόρος ανάπτυξη αποτελεί έναν από τους θεμελιώδεις στόχους της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αλλά και παγκόσμια πρόκληση που αντιμετωπίζουν οι εταίροι μας σε όλο τον πλανήτη. Θέτει ερωτήματα σχετικά με το πώς μπορούν να συμβιβαστούν η οικονομική ανάπτυξη, η κοινωνική συνοχή, η ισότητα Βορρά-Νότου και η προστασία του περιβάλλοντος. Η σημασία της εκφράζεται στη συνθήκη για την ΕΕ και περιλαμβάνεται στο Σύνταγμα, το οποίο καλεί την Ένωση “να εργάζεται για τη βιώσιμη ανάπτυξη της Ευρώπης με γνώμονα την ισόρροπη οικονομική ανάπτυξη και τη σταθερότητα των τιμών, την άκρως ανταγωνιστική κοινωνική οικονομία της αγοράς, με στόχο την πλήρη απασχόληση και την κοινωνική πρόοδο, και το υψηλό επίπεδο προστασίας και βελτίωσης της ποιότητας του περιβάλλοντος”.

Το Υπουργείο Γεωργίας είναι ο φορέας υλοποίησης των ευρωπαϊκών προγραμμάτων χρηματοδότησης , στόχος των οποίων είναι αφενός η ενίσχυση των νέων αγροτών, στη χρήση νέων τεχνολογιών για την αποτελεσματικότερη εμπορική αξιοποίηση των εκμεταλλεύσεών τους, και αφετέρου με την βοήθεια των νέων τεχνολογιών η ουσιαστική υποστήριξη όλων των αγροτών. Η υλοποίηση των έργων θα συμβάλλει σημαντικά στην μείωση του αισθήματος απομόνωσης του αγροτικού πληθυσμού, στην απόκτηση γνώσης για σύγχρονες μεθόδους παραγωγής με αποτέλεσμα τη βελτίωση της παραγωγικότητας και κατ' επέκταση του οικονομικού οφέλους για τον αγροτικό πληθυσμό. Το Υπουργείο Γεωργίας επίσης προωθεί την ανάπτυξη του αγροτουρισμού στις ορεινές, μειονεκτικές περιοχές που έχουν τη βασική υποδοχή και τις δυνατότητες τουριστικής ανάπτυξης, εφαρμόζοντας σχετικά προγράμματα χρηματοδότησης σύμφωνα με τα οποία δίνονται οικονομικές ενισχύσεις σε γεωργούς για την πραγματοποίηση αγροτουριστικών, αγροβιοτεχνικών δραστηριοτήτων στη γεωργική τους εκμετάλλευση.